Ambon, Ambontoday.com- Balai Pengobatan Obat dan Makanan (BPOM) Ambon bersinergi dengan Pemerintah Kota Ambon melalui Dinas Kesehatan dan Dinas Perindusterian dan Perdagangan mengawasi makanan jajanan buka puasa (Takjil) di dua lokasi.
Dua Lokasi yang diawasi Takjilnya adalah daerah Alfatah di Kelurahan Waihaong dan Batumerah.
Kepala BPOM Ambon, Hermanto kepada media usai melakukan takjil mengakui,
Sempel yang diambil di Alfatah ada 18 Sempel yang diuji kimia, dan 5 Sempel diuji secara mikrobiologi (melihat kebersihannya), sedangkan di Batumerah ada 15 Sempel yang diuji kimianya dan 5 Sempel diuji di Laboratorium BPOM untuk pengujian mikrobiologi.
“Jadi, di laboratorium ada 10 sampel yang diuji, sementara secara kimia 33 sampel, dan dari hasil yang dilakukan pengujian khususnya di Alfatah ini itu sudah dilakukan pengujian untuk parameter ujinya itu adalah bahan-bahan kimia yang salah digunakan. Seperti borax, formalin, prodamin B, dan pewarna kuning,” paprnya.
Ia menjelaskan, Hasil uji yang sudah dilakukan di Alfatah dari 18 Sempel yang dilakukan pengujian seluruhnya memenuhi syarat. “Kita bersyukur semuanya aman dari bahan kimia yang berbahaya, dan untuk batu merah masih dalam pengujian dan diharapkan hasilnya juga sama,” jelasnya.
Sedangkan 10 sampel yang diuji di laboratorium akan diuji E-coli dan lainnya untuk memastikan kebersihannya.
Sementara itu, Kepala Dinas Kesehatan Kota Ambon, Wendy Pelupessy menambahkan, masyarakat dalam melaksanakan ibadah puasa di bulan Ramadhan harus mengkonsumsi makanan yang sehat dan terbebas dari bahan berbahaya, serta cemaran bakteri.
“Untuk penggunaan zat kimia, dan syukur dari beberapa titik yang kita ambil hasilnya negatif. Artinya kesadaran masyarakat yang menjual sudah ada dalam pengawasan, pembinaan baik dari BPOM dan Pemkot Ambon,” tuturnya.
Lanjutnya, kita tinggal menunggu hasil uji mikrobiologinya serta kajian sanitasi yakni penyajiannya secara perorangan baik air maupun bahan yang disediakan apakah tercemar dengan mikrobiologi atau tidak. (AT-009)
