Intensifikasi Pengawasan Takjil Bersama Saka POM di Kota Ambon

AMBON, Ambontoday. com- Balai Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) bersama SAKA POM telah melakukan intensifikasi terhadap takjil tahap pertama pada Minggu 1 bulan puasa. "Kami telah melakukan sampling dan pengujian menggunakan rapid test kit sebanyak 10 item takjil yang terdiri dari aneka kue dan bakso," kata Kepala BPOM Cabang Ambon, Hermanto kepada media ini di Ambon, Selasa (18/4/2023).

Menurutnya, tujuan dari pada pengawasan ini guna mengedukasi para pedagang untuk memperhatikan hygiene sanitasi dengan cara menjaga kebersihan pangan, tempat penyajian harus tertutup agar tidak terpapar langsung oleh debu dan kotoran lainnya. Selain itu, makanan diambil dengan menggunakan jepit dan tidak menggunakan tangan secara langsung, dan bahan baku yang digunakan. "Bahan baku yang digunakan perlu juga diperhatikan, seperti penggunaan air es, dan air es yang matang," pungkasnya.

Ia menghimbau, para pedagang yang memiliki takjil masa tahan 1 hari yang tidak habis terjual sebaiknya jangan dijual kembali. (AT-009)